所謂的「食品包裝」是食品經過包裝能夠阻絕直接與空氣、水分、光線的接觸，採用適當的包裝材料(容器)包裹，使食品在運輸和儲藏過程中保持原有狀態及保存期限。
食品業者必須兼顧食品安全和自身產品利潤，提供合適的保護性包裝材料，防止外來因素帶來的損害，也能保有食品的品質。
常見的食品包裝材質
生活中常見的食品包裝材質可以分做四大類 : 塑膠包裝、金屬包裝、玻璃、紙類。
4 種必看的「食品包裝」分類
1. 防潮包裝
防潮包裝是使用隔絕水蒸氣能力的防濕材料進行包裝，隔絕外界濕度變化對產品的影響。乾燥劑防潮包裝適合小型包裝，並且應採用密封型式，包括真空包裝。
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2. 脫氧包裝
脫氧包裝可達到的功用包括：1. 防止產品發霉、氧化、2. 防止食品顏色、風味變化、3. 防止蟲害。脫氧劑抑制了細菌的生長，可使微生物停止繁殖，甚至死亡，達到食品保鮮的目的。
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3. 真空包裝
透過特殊而高效的微通道紋路設計保證空氣在最短的時間內被排盡，因此能長時間保持所儲藏物品的新鮮度和品質；多層共擠工藝結構的真空包裝保證產品對水分和氧氣有良好的阻隔性，因此有良好的保鮮抗菌防潮防氧化功能；另外多層共擠工藝結構還保證產品有足夠的物理強度，使得產品可蒸煮、可冷藏、可微波加熱。
4. 緩衝包裝
相較於傳統型氣泡布，緩衝氣泡布、雙層袋中袋、氣柱捲材擁有高強度緩衝與防撞特性，可抗震、抗壓、進行填充，達到保護商品於運送過程中可能造成的損毀。
金屬類防護包裝：餅乾盒包裝技巧
選擇合適的包裝材料來保護餅乾非常重要。你一定不想把那些漂亮的餅乾放在塑料袋裡，或者放在一個普通傳統氣泡袋裡，可能會被認為你在提供垃圾。
想防止餅乾在運送過程中搖晃而碎，好的包裝材料非常重要，其中我們最推薦的就是強力氣泡布，如果您是裝箱，可以用氣泡布包裹餅乾盒，另外再周圍放置緩衝材加強保護，想要更節省時間，可以使用強力氣泡袋，直接將餅盒放入袋中達到保護和美觀的效果。
總結
無論使用的食品包裝材質是哪一類，要避免食品在運輸過程中不被損壞，食品的防護包裝是最重要的！使用好的緩衝包材，可以維護食品的品質與提升良好的企業形象。哪裡可以買「緩衝包材」及「食品包裝袋」呢？
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